48H

48 h à Amsterdam aux Pays Bas

Amsterdam n’est pas celle que l'on croit... La capitale des Pays-Bas vous étonnera, aux antipodes de ce que vous pourrez imaginer. On lui prête souvent une mauvaise réputation, on parle d'endroits malfamés. A tort. Cette ville, qui possède un nombre de musées hallucinant, reste ouverte sur le monde et se laisse visiter facilement à pied. Le temps d’un week-end, il vous faudra arpenter les canaux pour allier découvertes culturelles, cafés chaleureux et découvertes gastronomiques.

Par Sophie Bousquet

octobre, 2020

Aller à Amsterdam

Avec un Thalys toutes les heures depuis la gare du Nord, l’accès en train depuis Paris est  simple comme un bonjour. Trois heures et vingt minutes plus tard, nous voilà à la gare d’Amsterdam Central, au cœur de la ville. Bien sûr, il y a aussi l'avion avec un vol Air France KLM. Mais très sincèrement, le train est idéal depuis la gare centrale, vous pourrez facilement rejoindre les différents quartiers selon l'endroit où se situe votre hôtel.  Ensuite, c'est simple : Optez pour la I Amsterdam City Card. Pour une durée de 24h à 120h, cette carte vous permet de visiter plus de soixante musées dans la ville et vous donne également accès aux transports en commun. À partir de 60 €, à commander sur le site www.iamsterdam.com.

Ruelles centre ville Amsterdam

Découvrir Amsterdam à son rythme sera une aventure pour flâner dans ses ruelles et ses quartiers.

Marché amsterdam

Matinée

Quand on arrive dans une ville comme Amsterdam, on est un peu perdue tant les divertissements sont nombreux. Par conséquent, je vous recommande un minimum d'organisation pour préparer votre voyage. Direction le marché bio de Noordermarkt, dans le quartier du Jordaan. Nous décidons de faire une pause gourmande avec une tarte aux pommes chez Winkel 43, servie avec une épaisse crème fouettée qui nous permettra d'être calés. Direction le long du canal sur Singel. Nous rejoignons déjà le quartier des «9 rues» situé entre Singel et Prinsengracht. Construites au XVIIe siècle de façon transversale pour relier les grands canaux entre eux, ces ruelles regorgent de petites boutiques originales de mode et de design. Difficile de ne pas avoir envie de faire un peu de shopping tant les tentations sont nombreuses. Peut être serez-vous tentées par un beau livre de photos chez Mendo ou une robe streetstyle chez Scotch & Soda, marque de mode néerlandaise ou encore une cravate chez de 9 Heren. On en oublierait presque l'heure. Pourtant il est déjà temps de rejoindre le Pulitzer, un des hôtels les plus mythiques d'Amsterdam. Cet hôtel vaut le coup d'oeil car il se compose de 25 maisons traditionnelles reliées entre elles par un dédale de couloirs et d’escaliers. Mais nous sommes là pour manger dans le patio où a été aménagé le restaurant Pause. L'occasion de goûter aux plats légers servis toute la journée.

Canaux Amsterdam

Découvrir Amsterdam

Retour à la gare en vue d’explorer le quartier nord cette fois ci. De là, il vous faudra prendre le tunnel sur la gauche pour rejoindre l’embarcadère pour Buikslotermeerplein. Un ferry gratuit nous y attend et part toutes les cinq minutes. Ce quartier industriel a su se réinventer. Désormais, on y trouve le Eye Film Institute, un bâtiment original qui présente une exposition permanente sur le cinéma, des photos, des quiz pour les passionnés et permet de visionner des vieux film. Mais aussi des compagnies de musique telles que Gibson, Sony, Massiv Music et Wing ont autrefois investi les anciens bureaux de Shell, un immeuble de 24 étages en verre en 1971. Aujourd'hui, le lieu est devenu un hôtel convoité, l'hôtel Sir Adam car à son sommet, vous pouvez prendre un verre avec une vue imprenable sur l'ensemble de la ville. A moins que vous préfériez jouer avec les lois de la pesanteur en vous balançant depuis une balançoire ! On resterait bien là mais pas d'autre choix que de retourner en centre-ville pour rejoindre le bar In’t Aepjen situé dans l’un des rares bâtiments en bois de la ville. A peine le temps de boire un verre que nous filons déjà au Sofitel The Grand, qui héberge le restaurant étoilé du chef Joris Bijdendijk.  L'ancien candidat du «Top Chef» français propose une cuisine issue de la mer.  Il est alors temps de profiter de cette soirée. Pourquoi ne pas assister à un concert de musique classique dans la Concertgebouw ? La salle, avec son acoustique si spéciale a été construite en 1890 et vaut le détour.

Amsterdam
Amsterdam la nuit

Matinée

Le lendemain matin, il vous faudra impérativement passer par la Maison d'Anne Frank si vous avez la chance d'avoir réservé votre billet d'entrée plusieurs mois à l'avance. On fait la queue depuis la rue pour visiter la maison de l'auteur qui décrit  si bien l'enfer des camps de concentration. Mais nous décidons finalement d'aller au musée Van Gogh. Ici, les passionnantes expositions de tableaux sont à voir. Bien sûr, en sortant, impossible de ne pas jeter un coup d'oeil au Rijksmuseum. Vous y verrez La Ronde de Nuit de Rembrandt, le tableau le plus connu même si la grande collection de tableaux des peintres du Siècle d’Or sera être captivante.

Après cet interlude culturel, il est alors temps de filer vers De Pijp, le nouveau quartier incontournable d'Amsterdam. Sarphatipark sera l'étape verte de votre séjour.  Prenez le temps de respirer dans ce véritable jardin à l’anglaise conçu à la fin du XIXe siècle, un joli coin de verdure. Prenez le temps d'apprécier une pause chez Coffee & Coconuts qui ressemble à un ancien théâtre à l’abandon. Au menu : Des jus frais énergisants, des salades, des granolas et des burgers végétariens.

 Profitez de ces 48 heures à Amsterdam signifie visiter des musées. Ici, la culture est omniprésente.

Après-midi

Il est alors temps de rejoindre le centre pour flâner dans les ruelles du côté Est. Passage obligatoire à la Rembrandt Huis, construite en 1606, maison où a vécu le peintre, grande figure du Baroque. En continuant dans cette rue, vous trouverez alors Den Waag, un château de style gothique où les marchandises des navires étaient autrefois pesées puis taxées. Mais il est déjà temps de faire demi-tour vers le canal central sur Oude Hoogstraat. Passez au numéro 22 devant la plus petite maison d’Amsterdam, seulement deux mètres de large, transformée en antre pour gourmets et gourmands : Chocolats, miel, liqueurs... Le tout fabriqué en Hollande. Si vous cherchez bien, vous verrez très certainement le minuscule salon de thé caché à l’étage.

Enfin, un dernier détour vers la  place Dam sera indispensable si vous souhaitez voir le palais royal, ouvert tous les  jours au public sauf en cas d’événement officiel. Il est alors temps de se remettre de ses émotions au Dylan hôtel pour boire un café ou un apéro. Nul doute que l'idée de boire un bon verre de vin vous rendra le sourire alors que votre week-end touche déjà sur sa fin. Ici c'est un High Wine que l'on vous servira quatre verres de vin pour accompagner quatre plats servis dans la belle brasserie Occo. Une belle manière de terminer ce week-end à Amsterdam.

Musée amsterdam
Architecture amsterdam
Amsterdam au lever du jour

Les bonnes adresses d'Amsterdam

Hôtel Mercure

Situé au cœur de la ville, près du quartier des Antiquaires, cet hôtel quatre étoiles est une institution. S’il a conservé sa façade historique du XIXe siècle, les récentes rénovations ont doté l'ensemble des chambres et suite d’une atmosphère chic et feutrée. On a apprécié la chambre avec ces grandes fenêtres qui donnent sur la rue.

Hôtel Mercure,
Noorderstraat 46, Centre d'Amsterdam, 1017 TV Amsterdam, Pays-Bas. Tél : +31 20 622 0328.

Hôtel Hoxton

Point de départ idéal pour explorer le Jordaan, l’hôtel décline son modèle avec succès : Un quartier hype, des chambres confortables très bien équipées, une décoration cosy et raffinée..

A Partir de 149 € en chambre double et 129 € en chambre simple.

The Hoxton, Amsterdam, Herengracht 255, 1016 BJ Amsterdam. Tél.: +31.20.888.55.

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