Carnet de route en Italie

Première étape indiscutable de ce road-trip : Turin ! Et on vous le dit, c’est une obligation de s’y arrêter. Philippe Orain, directeur éditorial et rédacteur en chef des guides verts Michelin nous a invité à le suivre dans le travail d’un auteur à travers la ville. Ce journaliste aguerri a vécu à Rome et en Italie pendant de nombreuses années. L’occasion de découvrir des lieux sublimes dont le palace de Venaria Reale qui obtient 3 étoiles dans la nouvelle édition du Guide Vert Italie du Nord.

Lunettes de soleil sur le nez, j’avance tranquillement dans Turin. Immédiatement, on ressent cet esprit italien à chaque recoin de rue. Impossible de ne pas se sentir ailleurs véritablement. Les grandes fenêtres étroites avec leur micro balcon donnent la sensation d’y être espionnées par des mamas. Mais non… Finalement, après m’être installée à l’hôtel, je rencontre Philippe ORAIN, rédacteur en chef des Guides Verts Michelin. Très vite, il me propose de m’emmener découvrir la ville. Lui qui a habité Milan et l’IItalie pendant de nombreuses années, adore y revenir. «On ne s’en lasse jamais.», confie t-il.

Direction pour une visite guidée à la Reggia di Venaria Reale au Nord de Turin qui vient d’être sacrée de 3 étoiles au Guide vert Michelin dans sa nouvelle édition Italie du Nord. Le lieu ne manque pas d’atout… Ludique, splendide et variée, sa découverte sera captivante même pour les plus jeunes même si l’histoire du lieu est chargée. Son atout : Son immense jardin qui prend des allures de Versaille. Forcément qui dit Michelin, dit voitures… Alors rien de mieux que d’aller visiter le Musée de l'Auto, le muséee l’Automobile avec Fiat dont les usines sont installées à la périphérie de la ville. Un musée historique qui a fait peau neuve récemment et qui vaut vraiment le détour. Forcément vos rejetons adoreront découvrir les bolides les plus luxueux qu’il soit même si le parcours se veut multisensoriel. La mise ne scène interpelle et retrace l’histoire des véhicules.

Dans tous les cas, impossible de s’ennuyer à Turin. Vous avez également le Musée du Cinéma qui est épatant rien qu’architecturalement. A l’intérieur, c’est interactif et vraiment ultra bien scénographié. Incontestablement, vos enfants découvriront avec joie les maquettes et adoreront se retrouver dans la salle clair-obscur avec ses immenses tentures rouges. Mais profitez de votre temps à Turin pour aller découvrir le centre-ville. Allez boire la boisson traditionnelle de Turin dans les petits cafés d’autrefois sur la plazza Castello. Puis poussez jusqu’à la Piazza San Carlo pour voir sa statue triomphaliste de Emanuele Filiberto à cheval, l’homme qui a présenté la cour de Savoie à Turin à la fin des années 1500. Continuez vers le nord le long de la Via Roma, résister à la tentation des boutiques pour vous aventurer vers, la maison du premier Sénat de l’Italie, le Palazzo Mada, (palazzomadamatorino.it, gratuit) et le siège de Savoie, plazzo Reale.. Allez vers le sud-est sous les arcades de la Via Po et arrêtez-vous au Caffè Fiorio, un cocon de marbre de Sienne, en verre de Murano et de velours rouge à Via Po 8, commandez un Bicerin, la boisson de Turin à base de chocolat fondu, espresso et crème fouettée. Un pur régal par définition !

Continuez vers la Piazza Vittorio Veneto, qui ouvre sur le Pô, pour une vue sur la rivière à Gran Madre di Dio. Turin pourrait être le type de ville post-industrielle de l’avenir. Mais les années 1980, une compétition mondiale avait mis les freins sur l’économie de la ville : plus de 100.000 travailleurs ont perdu leur emploi et en plein essor de leurs quartiers d’usine flétries à l’arrière-pays moribond avec la baisse d’activité de Fiat. Mais depuis lors, la ville a choisi d’investir et de réinventer avec goût, la culture se taillant de nouveaux espaces avec un coup de neuf sur les vieux classiques Museo Egizio. Sans oublier les tramways et les trains de métro. Avec les lignes de production de Fiat, Michelin et fabricant de tapis Paracchi ont laissé place à une industrie plus moderne. Au sud, le complexe commercial de l’ancien village olympique ressemble plus à une coquille abandonnée, alors profitez-en pour faire du vélo avec vos enfants autour de cette métropole. Ce sera un jeu d’enfant, le réseau cyclable est parcellaire. Alors inscrivez-vous à l’avance pour pouvoir prendre un vélo jaune vif dans l’une des 116 stations d’accueil de la ville.

Et le soir, alors que vos enfants s’endorment, allez -vous balader dans le quartier qui sent l’embourgeoisement de San Salvario sud, il offre toujours les meilleurs bars et Apericena de la ville, en particulier autour de la croisée des chemins de via Sant’Anselmo et via Giuseppe Baretti. Turin a toujours été, dans l’esprit, un laboratoire. La moitié de la meilleure musique de danse électronique de l’Italie est produite ici.Passez au Blah Blah, le lieu central à l’ identité rock et indie, qui vous plonge comme dans une discothèque.

Bienvenue dans la cité du style italien, la Mecque de l’art de vivre, le temple de la mode. Un mélange de saveurs, de tendances de la mode, d’architecture et d’industrie se dégage de cette ville. Leader mondial dans le design créatif et l’innovation, le centre historique de Milan est le cœur battant de ces traditions, qui s’ouvrent dans toutes les directions depuis la Piazza del Duomo.

Se balader dans Milan et se sentir automatiquement dans le coup. Autour de moi, les gens auraient-ils un truc en plus ? Un don dès la naissance pour allier les vêtements et trouver le petit plus qui apportera du panache à sa tenue ? C’est la question, la mission que je me suis attribuée en arrivant dans la cité. Qu’a Milan de plus ? D’abord, impossible de passer à côté sans le remarquer Le Duomo est un impressionnant
chef d’œuvre gothique qui se remarque par sa grâce et ses sculptures. A faire impérativement : Une visite depuis ses terrasses qui propose un point de vue remarquable sur la Madonnina et sur la ville. De là, on se sent aspiré par la Galliera Vittorio Emmanuele II. Construite en 1877, elle abrite des magasins de luxe, des cafés et des restaurants.

Autre emblème de Milan, la Scala, le théâtre lyrique mondialement reconnu. Si de l’extérieur, le bâtiment paraît presque quelconque, pénétrez en son sein et vous comprendrez mieux ce qui fait sa différence. Comptez le nombre de loges… Histoire de s’évader.

Dans tous les cas, les amateurs d’art se dirigeront vers les expositions d’art et de design au Palazzo Reale, un ancien palais. Ensuite, visitez le nouveau Museo del 900, où des artistes de l’art povera italien (un mouvement d’art moderne qui se traduit littéralement en «art pauvre») sont exposés. La Pinacoteca di Brera abrite des chefs-d’œuvre par les anciens maîtres – ne manquez pas Tintoretto, Caravaggio et Correggio.

L'événement à ne pas rater :

La foire de design de renommée mondiale, Salone Milan se déroule à travers la ville du 14 au 19 avril.

DORMIR A MILAN

L’hôtel Bulgari

Un hôtel merveilleusement moderne avec un petit bijou caché dans un jardin. Malgré l’architecture contemporaine et l’intérieur, cet hôtel est accueillant, élégant et confortable. Un endroit idéal pour le thé ou un déjeuner tardif dans le jardin, le dîner ne doit pas être manqué.

Tarif : Chambres à partir de 419 € par nuit

L’adresse : Via Privata Fratelli Gabba, 7, Milan 20121. +3902 805 8051 www.bulgarihotels.com/en_US/milan/the-hotel/overview

L’hôtel Sunflower

Bien desservi par les transports, cet hôtel est géré avec attention. On regrette le petit déjeuner un peu décevant mais l’ensemble est cohérent et spacieux.

Tarif : Chambre à partir de 100 €

L'adresse :

Hotel Principe de Savoia,

Un hôtel historique à Milan avec un service incroyable. Même si les intérieurs sont modernes, le sens de l’histoire remplit l’atmosphère – les lustres en cristal, les meubles anciens. Simple mais intemporel.

Tarif : Chambres à partir de 110€ par nuit.

L’adresse : Piazza della Repubblica 17, Milan 20124, +39 02 6230 www.dorchestercollection.com/en/milan/hotel-principe-di-savoia/

MANGER A MILAN

Paper Moon

Le restaurant traditionnel chic urbain, où malgré un code vestimentaire assez classique est imposé, les convives viennent et ont le cœur battant pour le centre commercial de Milan. Depuis des années, cet endroit

intemporel s'impose avec de délicieuses pizzas et des spécialités milanaises plus savoureuses : cotoletta, risotto allo zafferano et tagliolini al tartufo. Idéal pour le samedi et les déjeuners en semaine ou les dîners

détendus. Fermé le dimanche.

L’adresse : Via Bagutta 1, Milan 20121

Bacaro del Sanbuco

Ce restaurant propose une cuisine italienne simple. La belle cour milanaise fait de ce restaurant un incontournable en été. Optez pour les plats vraiment italiens et milanais tels que les raviolis en brodo ou le cotechino. Si vous êtes chanceux, essayez de les rejoindre pour l’une de leurs «nuits lesso» pendant lesquelles le dîner tourne autour de ce plat typiquement italien de viande cuit à la vapeur. Vous devez réserver à l’avance. Très rarement, vous trouverez une table juste en vous y présentant. Pensez donc à réserver à l'avance.

L’adresse : Via Monte Napoleone 13, Milan 20121

Carlo E Camilla Segheria

Le restaurant le plus récent du chef Carlo Cracco est un endroit incontournable pour les amateurs de nourriture et ceux qui recherchent un nouveau concept-restaurant. Carlo e Camilla est situé dans ce qui était autrefois une scierie, rempli de longues tables communales. La nourriture est concentrée sur des ingrédients locaux de haute qualité, sélectionnés et choisi selon la saison. Peut-être un peu plus cher que la plupart des restaurants, mais si vous en avez les moyens, c’est un bon endroit pour les dépenser.

L’adresse : Via Giuseppe Meda, 24, Milan 20141.

Découvrir VENISE

"On dit souvent que Venise est l’endroit idéal pour une lune de miel. C’est une erreur grave" , a confié Peggy Guggenheim pour sa biographie écrite par Anton Gill, un amoureux de l’art : "Vivre à Venise ou même la visiter, cela signifie que vous êtes amoureux de la ville elle-même. Il n’y a plus de place dans votre cœur pour d’autres personnes." Essayez et vous comprendrez immédiatement ce qu’elle a voulu dire, la poésie et l’élégance de Venise vous incite à vous sentir bien dans un monde de parfums et de vues à couper le souffle. C’est un monde différent, étonnamment suspendu sur les eaux méditerranéennes. Découverte de Venise.

D’abord, soyez prêts à monter et descendre de petits ponts, pour passer d’un musée à un théâtre, déguster des centaines de tagli (petits verres de vin) et à admirer des couchers de soleil magiques sur le canal. Faire partie de cette atmosphère de fête si vous y allez pendant La Biennale de l’art, courez partout de Punta della Dogana au quartier artistique L’Arsenale, pour voir des milliers d’œuvres d’art. Ensuite, parlez fort sur n’importe quelle terrasse, spritzer en main, de manière à provoquer vos voisins avec des opinions choquantes. Invitez-vous dans des fêtes glamour, et parcourez en secret la ville tard dans la nuit, danser avec les «masques» sombres des gens, passer d’un dîner à une fête. Voilà pour l’état d’esprit de cette ville magique, élégante et incontournable en Italie. Perdez-vous dans ses ruelles et sentez-vous privilégiée d’être là. Parce que les voitures et même les vélos y sont interdits d’accès. Embarquez sur une gondole car c’est de là que l’on ressent le mieux toute la magie de Venise.

Avec ses 3 étoiles au Guide Vert Michelin Italie Nord, Venise attire et ne cesse de captiver. On ne manquera pas d’aller voir la place et la basilique St-Marc et le palais des Doges, le pont du Rialto. Côté palais, le plus incontournable est le palais Ducale, véritable reflet du puissant palais des Doges, qui incarne à lui seul tout le pouvoir qui est passé par cette maison sublime. Les façades sculptées sont majestueuses. Une fois à l’intérieur, levez les yeux au ciel vous serez charmées par la beauté des lieux. Impossible de ne pas aller voir le Palazzo Grassi et les musées Punta della Dogana, récupérez vos sens au musée Ca‘d’Oro ou demandez le musée Fortuny. Vos enfants apprécieront la Tour de l’Horloge et impossible de quitter la ville sans avoir fait un tour en vaporetto avec les bambins. Ils vont adorer ça ! Sans oublier d'arpenter le musée Peggy Guggenheim. La meilleure façon de l’expérimenter est de prendre votre brunch sur le toit-terrasse ou le plus près possible de l’eau, avec de grosses lunettes de soleil noires et un foulard !

DORMIR A VENISE

Bloom B&B

Le Bloom se trouve à une courte distance de la place Saint-Marc, du pont du Rialto, des musées Palazzo Grassi et Punta della Dogana, des galeries de l’Accademia et le théâtre Fenice. C’est en fait proche de tout ! Et il a une terrasse sur le toit à couper le souffle, à partir de laquelle vous pouvez voir la tour de San Marco, tout en vous détendant sur un canapé confortable.

L’adresse : 3470 San Marco Venice 30124 +39 340 149 8872 www.bloom–venice.com/

Palazzinag Hôtel

Cet hôtel est extrêmement exclusif et certainement moins touristique que les anciens classiques (Monaco Grand Canal Cipriani, Danieli et Bauer Hotels). Il surplombe le Grand Canal avec ses 16 chambres et 6 élégantes « suites », chacune conçue équitablement par le designer Philippe Starck. Un must à ne pas rater !

L’adresse : 3247 Ramo Grassi, Venice 30124 +39 041 528 4644 www.palazzinag.com/

MANGER A VENISE

Anice Stellato

La cuisine solidement créative servie dans cet osteria familiale décontractée dans un Cannaregio résidentiel a gagné sa réputation pour sa bonne nourriture à des prix équitables. Le menu est un mélange intelligent de cucina veneziana revisité avec des ingrédients innovants et des arômes familiers façonnés sous des formes nouvelles et intriguantes. Ne manquez pas le fritto aux poissons et les délicieuses crevettes marinées à l’oignon et au gingembre.

L’adresse : Fondamenta de la Sensa, Cannaregio 3272, Venise

Corte Sconta

Essayez d’obtenir une table de déjeuner sur la cour intérieure couverte de vignes, car c’est vraiment la meilleure façon de profiter de l’ambiance classe de ce restaurant. Les pâtes sont excellentes, tout comme l’antipasto des fruits de mer mélangés du lagon.

L’adresse : Calle del Pestrin, Castello 3886, Venise 30122

Bancogiro

Un bar-restaurant à vins à la mode à deux pas du pont de Rialto, Bancogiro est l’endroit où les gens du pays viennent pour de bons ciciments (grignoter) et un verre de vin, suivis d’un repas solide dans la salle à manger en brique voûtée. Par beau temps, la terrasse face au Grand Canal est une attraction populaire. Un conseil : Réservez votre place à l’avance et profitez du passage des bateaux en sirotant et en grignotant.

L’adresse : Campo San Giacometto, San Polo 122, Venise

La Mela Verde

Enfin passage obligatoire pour la meilleure glace de Venise chez La Mela Verde. Les parfums des glaces sont vraiment exceptionnels, il ne manque qu’une petite terrasse pour se poser

L’adresse : Fondamenta de l’Osmarin Castello 4977, 30122 Venise, Italie

Se perdre dans Bologne

La première chose qui vous frappera est la palette de couleurs. Les murs mandarine, les volets écarlates et les tuiles en terre cuite sont chaleureux et accueillants. De manière intéressante, Bologna est surnommée « la rossa » (la rouge) – même si cela ne provient pas de la couleur des bâtiments de la ville, mais de son histoire politique. Depuis le début du xxe siècle, Bologne a été dominée principalement par la gauche et était un bastion communiste pendant les années d’après-guerre. Bologne est également connue sous le nom de « la grassa » pour sa cuisine baroque riche en viande, fromage et beurre, ainsi que « la dotta » pour son université, l’une des plus anciennes et les plus importantes en Europe.

Architecturalement, la ville se caractérise par ses élégants portiques en marbre et ses hautes tours en briques rouges. Au Moyen Âge, Bologne était une sorte de Manhattan médiévale, avec des centaines de tours ponctuant son horizon. Seule une poignée a survécu encore aujourd’hui, y compris la Torre Grisenda penchée et sa voisine Torre Asinelli, que vous pouvez grimper pour une vue imprenable sur la ville et ses collines environnantes. De retour au niveau de la rue, les chemins couverts serpentent autour de la ville. Il y a 53 km de portiques voûtés qui empêchent les piétons, les habitants des cafés et les acheteurs d’être

au frais en été et de sécher les jours pluvieux. Étant relativement protégée du tourisme de masse, la capitale de l’Émilie-Romagne est rafraîchissante et authentique. Magnifique pour les yeux, Bologne est un secret très bien gardé. Evidemment, on ne ratera pas la place Maggione, l’amphithéâtre d’anatanomie et le muséo de la Storia di Bologna.

DORMIR A BOLOGNE

La torre Prendiparte

C’est un refuge unique au cœur de la ville. Il n’y a qu’une seule suite, qui est déposée en haut des trois premiers étages et décorée. Grâce à une restauration minutieuse, les 12 étages peuvent maintenant être visités donnant accès à la terrasse sur le toit offrant des vues étonnantes à 360 degrés sur la ville.

L’adresse : Piazzetta Prendiparte 5, Bologna 40126 prendiparte.it/index.php?lang=en

I Portici

C’est un hôtel lumineux et moderne situé dans un palais du XIXe siècle. Situé sous les portiques de la Via de l’Indipendenza, il se trouve au cœur du coeur de la ville et à quelques pas de la gare et du centre principal de la Piazza Maggiore.

L’adresse : Via dell’Indipendenza 69, Bologna 40121, +39 051 421 85 www.iporticihotel.com/en

MANGER A BOLOGNE

Il est généralement admis que vous mangez mieux en Émilie-Romagne que partout ailleurs en Italie. Les ingrédients italiens les plus emblématiques proviennent de cette région, y compris le parmigiano-reggiano

(parmesan), le vinaigre balsamique et le prosciutto di Parma (jambon parma). Assurez-vous d’essayer les plats de pâtes de la ville, comme les tortellini en brodo (pâtes farcies au bouillon) ou les tagliatelles au ragù, qui ne sont des spaghettis bolognaises telles que nous les connaissons, mais une sauce riche en viande avec des oeufs frais et des tagliatelles amassés saupoudrées de parmigiano.

Trattoria Meloncello

C'est un endroit sans prétention pour un déjeuner savoureux. Populaire, c’est un peu hors du centre, mais parfait pour faire une promenade jusqu’à la Basilica San Luca.

L’adresse : Via Saragozza, 240/A Bologna 40135, +39051 614 3947

Via Con Me

Ce restaurant amical met une touche moderne aux plats bolognais, avec des intérieurs élégants qui rendent les plats créatifs et délicieux.

L’adresse : Via San Gervasio 5, Bologna 40121 +39 051 267 420

Cantina Bentivoglio

Cantina Bentivoglio est un bar à vin romantique avec un superbe menu de plats locaux et une excellente carte régionale des vins. Regardez les pâtes fraîches et appréciez certains des meilleurs jazzmens de la ville pendant le dîner.

L'adresse : Via Mascarella, 4/B Bologna 40126, +39 051 265 416

QUE FAIRE A BOLOGNE ?

Pinacoteca Nazionale di Bologna

Pinacoteca Nazionale di Bologna (Musée national) a une fantastique collection d’œuvres impressionnantes d’importants peintres régionaux aux maîtres italiens tels que Raphaël et Titien.

L’adresse : Via delle Belle Arti, 56 Bologna 40126

MAMBO

Le musée d’art contemporain de la ville, MAMBO, se trouve à quelques pas du centre mais il vaut la peine d’être visité. Le musée accueille temporairement la collection Morandi tandis que le musée Morandi a été restauré. Morandi est l’un des peintres italiens les plus connus du XXe siècle et a vécu la plus grande partie de sa vie à Bologne – la collection donne un aperçu merveilleux de sa vie et de son travail.

L’adresse : Via Don Minzoni, 14, Bologna 40100

Basilica San Luca

Marchez sous le portique le plus long du monde (666 arcades ! ) C’est une randonnée qui grimpe mais ça vaut la peine pour les vues en haut.

L’adresse : Via di San Luca, 36 Bologna 40135.

ARPENTER FLORENCE

Dans ce berceau de la Renaissance, Florence est l’une des grandes villes d’art d’Europe. Les fresques de Giotto, le David de Michel-Ange, les toiles de Botticelli, Leonardo da Vinci et une foule d’autres grands à la galerie Uffizi … il y a tellement d’art qu'il est difficile de savoir par où commencer. Mais Florence est aussi une ville vivante avec des restaurants dynamiques et une scène de vie nocturne. Belle, historique, plein de magasins excentriques et d’artisanat de qualité, et à proximité des collines couvertes de vignes du Chianti, c’est l’une des destinations en Europe à voir incontestablement.

D’abord filer pour escalader le Duomo et visiter la galerie Uffizi. Tous les grands sites d’art et d’histoire se trouvent à une courte distance à pied dans Florence. Le problème, vous ne serez pas seules. Du coup, vous ferez la queue. On y apprend la patience.

Duomo et Battistero

Construit sur six siècles (la façade a été finie seulement en 1887), la cathédrale est surtout connue pour l’immense coupole en terre cuite du XVe siècle de Brunelleschi, toujours le plus grand dôme de maçonnerie au monde. D’autres faits saillants incluent la fresque emblématique de Paolo Uccello du commandant mercenaire britannique Sir John Hawkwood. Le campanile de Giotto (clocher), avec une vue imprenable depuis le sommet de ses 414 marches vaut également le détour. Et les copies des portes de baptistère en bronze sculptées de Lorenzo Ghiberti (les originaux sont dans le Museo dell’Opera del Duomo).

Duomo et Battistero

L’ascension du dôme du lundi au vendredi de 8h30 à 19h, le samedi de 8h30 à 17h, le lundi de midi à 17h.

Pour visiter aussi !

Le Campanile du lundi au vendredi de 8h15 à 17h, samedi et dimanche de 8h15 à 17h.
Le Baptistère lun-ven 8h15-10h15 et 11h15-17h30, samedi et dimanche de 8h15 à 19h.

Si le Duomo est le centre spirituel de Florence, son centre civique est la Piazza della Signoria, une large place dominée par la mairie médiévale du Palazzo Vecchio, autre passage obligatoire le Ponte Vecchio, le plus ancien des ponts de la rivière Arno. Forcément quand on est ici, on en profite pour visiter les galleria comme la Galleria degli Uffizi, une galerie d’art la plus riche et la plus célèbre d’Italie. Dans tous les cas, impossible de ne pas pénétrer dans un de ces musées ou lieux d’art.

DORMIR A FLORENCE

Portrait Firenze

Avec une position dominante sur la rivière Arno, juste à côté du Ponte Vecchio, le Portrait Firenze est probablement l’hôtel le mieux situé à Florence. Un hôtel de charme de luxe, fait partie de la Collection Lungarno appartenant à la famille italienne Salvatore Ferragamo. Les chambres y sont immenses dans un style d’un raffinement exemplaire. A s’offrir au moins pour une nuit même si c’est cher, cet hôtel trans-

formera votre visite de Florence.

L’adresse : Lungarno Acciaiuoli, 4, Florence, 50123, Tuscany, Italy. 00 855 23 686 0260 www.lungarnocollection.com

Adastra

Adastra est parmi nos hôtels préférés à Florence, à la fois pour son emplacement privilégié dans l’un des grands jardins privés de la ville et pour son atmosphère très spéciale avec seulement 9 chambres.
L’adresse : Via del Campuccio 53, Florence, Italy. 00 39 055 0750602 www.adastraflorence.com

MANGER A FLORENCE

Ora d’Aria

Réservez-vous une table pour le dîner à Ora d’Aria, le domaine est chic mais accueillant. Vous succomberez obligatoirement à la cuisine savoureuse du chef Marco Stabile, maître de la cuisine italienne contemporaine.

L'adresse : Via dei Georgofili 11R; 0039 055 2001699, www.oradariaristorante.com, environ 80 €/par personne

Zeb

Pour le repas du midi on vous recommande une excursion culinaire. Prenez un bon repas, avec les spécialités du jour préparées par Mamma Giuseppina.

L'adresse : Via San Miniato 2; 0039 055 2342 864, www.zebgastronomia.com