HOTELS
Des hôtels élégants
Le raffinement comme dans les hôtels Aman n'est pas un mot tombé par hasard quand il s'agit de qualifier ces beaux hôtels. Découverte de ces chambres raffinées et entièrement équipées pour votre confort total.
Par Christel Caulet
septembre, 2018
HÔTEL RAFFLES AUX SEYCHELLES
Un voyage aux Seychelles, c’est un truc de dingue quand même. Une villa (la n°183 plus précisément), une terrasse, une vue incroyable sur l'océan et la forêt, une piscine privée, un spa, un restaurant. Cet hôtel possède tous les atouts pour vous déconnecter complètement. Bercé au cœur d'un jardin d'éden sur l'île de Praslin aux Seychelles, le Raffles Praslin dispose de 86 villas à l'architecture exquise, toutes dotées de bassins profonds privés et de pavillons extérieurs pour profiter d'une vue imprenable sur l'océan opale, la plage de sable blanc et sur ces collines verdoyantes. Cet hôtel de luxe est imprégné d'esprit seychellois et d'un service raffles traditionnel. La magnifique piscine de l'hôtel est l'une des plus grandes du territoire de l'océan Indien. Nagez, prenez un bain de soleil, faites de la plongée avec tuba, faites de la voile, du kayak, de la marche ou ne faites rien du tout, le Raffles Seychelles a tout pour plaire. Les 86 belles villas avec piscine du complexe (1 à 2 chambres) représentent certains des plus grands hébergements de l'archipel, allant de 125 à 275 mètres carrés (1345 à 2960 pieds carrés). La villa était dotée d'un pavillon extérieur avec des chaises longues et une table à manger, et un balcon en plein air avec une (petite) piscine privée. À l'intérieur, la villa comprend une chambre spacieuse avec un coin salon élégant et un dressing séparé. Un chevalet avec du papier à dessin a été installé à côté du lit pour dessiner avec la beauté de l'île servant d'inspiration. La salle de bain était équipée d'une baignoire profonde positionnée pour offrir une vue imprenable sur l'océan et une douche à effet pluie extérieure privée. À quelques pas de la côte d'Anse Takamaka, dans un cadre tropical époustouflant, l'élégant spa du complexe - le plus grand des Seychelles - est soigneusement conçu pour calmer l'esprit et éveiller les sens. Le spa luxueux comprend 12 cabines de soins, mettant en valeur la vue spectaculaire sur l'océan bleu, les jardins tropicaux et les rochers de granit spectaculaires. Deux suites spa, une première aux Seychelles, sont équipées de douches à vapeur, de baignoires japonaises et de ponts d'observation où les clients peuvent profiter de vues époustouflantes en toute intimité. Le spa s'inspire de la perle que l'on trouve en abondance dans les eaux locales : elle aurait la capacité réputée de calmer l'esprit, d'ouvrir le chakra du cœur, de stabiliser les émotions et de rajeunir la peau. Combinant le meilleur de la culture et de la cuisine locales avec des plats du monde entier, le Raffles Seychelles dispose de six restaurants et bars exceptionnels, chacun avec sa propre atmosphère et son propre cadre - quelque chose pour chaque humeur et chaque occasion: Le restaurant Losean est le principal lieu de restauration, proposant un copieux petit-déjeuner buffet (complété par un menu à la carte), des soirées à thème sous forme de buffet et une cuisine méditerranéenne contemporaine avec une influence de l'océan Indien. Curieuse, le restaurant emblématique du complexe, propose un voyage gastronomique à travers l'Inde, la Chine et l'Asie du Sud-Est. Infusé d'épices orientales et d'ingrédients aromatiques, le menu varie des salades thaïlandaises et de la soupe aigre-douce épicée aux currys indiens et aux sautés chinois.
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Le Mandarin Oriental à Prague
Construit sur le site d'un ancien monastère du XIVe siècle, le Mandarin Oriental Prague est à la fois un hôtel de luxe cinq étoiles et un morceau d'histoire merveilleusement préservé. Bénéficiant d'un emplacement paisible dans une rue pavée calme de la pittoresque Malá Strana sur la rive gauche de la rivière Vltava, l'hôtel est une retraite sereine imprégnée de siècles de caractère et d'un style alliant design contemporain et éléments d'époque. Avec 79 chambres élégantes, 20 suites décorées individuellement, une excellente cuisine et un spa luxueux (le seul spa au monde situé dans une ancienne chapelle Renaissance pour l'anecdote). L'hôtel marie l'hospitalité légendaire du Mandarin Oriental avec le charme inimitable qui a fait de Prague une des principales destinations de voyage d'Europe. Chacune des 99 chambres et suites a été meublée et décorée individuellement pour embrasser le meilleur de la destination tout en ajoutant une touche asiatique. Toutes les chambres sont spacieuses et superbement meublées, avec de hauts plafonds, souvent voûtés. Dotée de grandes fenêtres et de parquet, la suite où nous étions comprend un grand canapé, des œuvres d'art inspirées de Prague et un lustre en cristal Moser dans le salon. La chambre séparée était équipée de deux lits jumeaux. La salle de bains surdimensionnée était revêtue de calcaire poli et comportait du chauffage au sol, une douche à l'italienne, une baignoire et des produits de bain de luxe par Atelier Cologne. L'hôtel est fier de ses cinq suites uniques. La Moser Crystal Suite se distingue par ses accessoires en cristal et ses superbes décorations de Moser, le premier fabricant de cristal de la République tchèque. La Suite Orientale est située au sommet d'une ancienne chapelle Renaissance et ses murs courbes et son atmosphère légèrement mystérieuse la rendent parfaite pour des escapades romantiques. Digne des stars du rock ou de la royauté, la suite Lazar combine deux suites de luxe reliées à un foyer intime. La luxueuse suite Lobkowicz propose une sélection exclusive de fac-similés lithographiques des collections The Lobkowicz, la plus grande collection privée de République tchèque. Enfin, la suite présidentielle Penthouse dispose d'un grand toit-terrasse privé offrant une vue imprenable sur le château de Prague. Le spa holistique primé du Mandarin Oriental Prague est situé à l'intérieur d'une ancienne chapelle Renaissance et relié à l'hôtel par un passage souterrain, vous permettant de vous retirer dans votre chambre en toute intimité. La vaste réception baignée de lumière du spa comprend un sol en verre affichant les vestiges d'une église gothique du XIVe siècle découverte lors de la reconstruction de l'hôtel. Offrant sept cabines de soins - dont deux pour les couples avec chauffage privé et installations de traitement à base d'eau et une piscine vitalité - le spa propose des soins holistiques du monde entier tout en intégrant la culture thermale historique de l'Europe centrale. L'hôtel boutique propose également une salle de sport entièrement équipée avec deux saunas. Fidèle à l'approche innovante de la cuisine du Mandarin Oriental, l'hôtel propose une cuisine élégante avec une touche culinaire. Au départ de la cuisine tchèque (pensez aux raviolis et aux schnitzel) largement proposés ailleurs dans la ville, le seul restaurant de l'hôtel, Spices Restaurant and Bar, sert un mélange éclectique de plats asiatiques sophistiqués, basé sur trois styles de cuisine : sri-lankaise, thaï et indien. Le menu propose des plats parfumés comme le bœuf randang avec noix de coco, curcuma, citronnelle et riz, ou filet de flétan cuit à la vapeur avec du gingembre, de l'ail et de la coriandre. Réparti dans cinq salles voûtées Renaissance, Spices est situé à côté du hall et dispose également d'une magnifique cave, disponible pour des événements privés tels que des dégustations de vin, de petits cocktails ou des dîners privés.
Hôtel Mystique en Grèce à Santorin
Célébrant les plaisirs les plus appréciables de la vie, Mystique est une expérience sensuelle sur l'île ensoleillée de Santorin. Situé sur les célèbres falaises d'Oia, l'élégant Mystique hôtel Santorin offre une vue éblouissante sur les eaux cristallines d'un bleu clair, le volcan et la caldeira égéenne. Entouré de certains des plus beaux paysages du monde, le design de style insulaire du complexe rend hommage à la nature dans un climat de luxe sans faille. Les 35 suites et villas offrent une expérience sensorielle dans un environnement à l'élégance discrète. Fabriqués à la main à partir de bois, de pierre locale et de verre avec des motifs attrayants sculptés dans les murs, des textiles anciens et serviettes luxueuses et dodues vous envelopperont de leur chaleur et de leur confort. Vous pourrez nager dans les bassins profonds à débordement, prendre un cocktail au bar lounge, vous rendre dans la cave à vin secrète pour une dégustation de vin de cérémonie, puis dîner au restaurant Charisma Greek ou Asea Japanese. L'emplacement de l'hôtel est excellent, au bord de la caldeira, à environ 100 mètres du début de la rue piétonne principale passant par Oia. Pour atteindre cette rue, vous devez traverser une autre rue étroite avec un peu de circulation, mais ce n'est pas du tout dangereux. Les vues imprenables et panoramiques sont absolument à couper le souffle et au-delà de toute imagination. La conception du complexe de style insulaire est impressionnante et préserve la nature dans un climat de luxe sans faille construit dans l'un des plus beaux paysages du monde. Les chambres sont spacieuses, très luxueusement décorées et toutes sont dotées de grandes terrasses pour profiter de la vue. Quelques chambres disposent d'un bain à remous extérieur, tandis que toutes les autres disposent de bains à remous intérieurs. Les lits sont très moelleux et grands et les draps sont d'excellente qualité. Le personnel est extrêmement sympathique et serviable et fera tout son possible pour rendre votre séjour aussi mémorable que possible. La nourriture à l'hôtel est délicieuse. Les dîners et les petits déjeuners sont servis dans le restaurant extérieur, qui offre une vue imprenable. Vous pouvez également vous faire servir votre petit-déjeuner dans votre chambre pour un cadre plus intime. Les dîners sont cependant chers (environ 140 euros pour 2 personnes, vin non compris), un peu plus chers par rapport aux autres restaurants haut de gamme d'Oia. Des sentiers pavés mènent à la piscine, qui est entourée de chaises longues pour les plus grandes relaxations. La piscine est petite, mais pas plus petite que les piscines des autres hôtels de luxe d'Oia.
Le Rosewood hôtel à Londres
Rosewood London est la première propriété européenne du Rosewood Hotels & Resorts Group, basé à Dallas. Rosewood, l'une des marques hôtelières les plus exclusives et ultra-luxueuses au monde, a récemment racheté une station balnéaire en Toscane et lancera prochainement des hôtels à Paris et à Edingburgh. Avec son avant-poste londonien, la chaîne hôtelière ultra-luxueuse a propulsé la sophistication contemporaine vers de nouveaux sommets dans la capitale britannique. L'hôtel bénéficie d'un emplacement idéal dans l'une des artères les plus historiques et animées de la ville, High Holborn, à quelques pas de Covent Garden. Vous n'avez pas besoin de vous aventurer loin pour manger et vous divertir, car le Rosewood est proche de nombreux restaurants, bars et théâtres du West End. Les principales attractions touristiques de la ville et de la capitale ne sont pas loin non plus, ce qui en fait une base idéale pour les affaires et le tourisme. Le Rosewood London est installé dans un manoir édouardien flamboyant et rénové avec sensibilité. Conçu par Percy Monckton et achevé en 1914, le bâtiment était autrefois le siège de la Pearl Assurance Company. La transformation ultérieure de ce bâtiment historique de bureaux de l'époque impériale en un hôtel de luxe à Londres a été réalisée sous la direction d'English Heritage, avec la préservation des caractéristiques historiques importantes du bâtiment telles que les façades principales, les intérieurs des anciennes banques de l'Est et de l'Ouest. Halls (maintenant Holborn Dining Room et le Bar, respectivement) et le grand escalier. L’arrivée à l’hôtel est assez époustouflante: la magnifique façade de rue, qui est l’entrée principale de l’hôtel, comprend une entrée de chaussée centrale avec des portes en fer et un dôme menant à une grande cour édouardienne. Ce dernier offre une petite oasis de tranquillité loin de l'agitation de la ville, une caractéristique unique parmi les hôtels de luxe de Londres. Tous les dimanches, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau, la cour accueille un marché gastronomique et vivant, qui recrée l'expérience d'un marché à Holborn et propose des produits de producteurs et d'artisans locaux. C'est encore une autre caractéristique unique et charmante pour cet hôtel de luxe de Londres ! Un couloir dramatique, désigné la galerie de bronze rose, relie la cour au hall de l'hôtel. Le hall lui-même est riche et luxueux dans les moindres détails, comprenant un sol en mosaïque de marbre noir et blanc, des cloisons en verre églomisé doré remplies à ras bord d'art et de livres originaux, de superbes armoires en chêne et un bureau de réception en parchemin. Le mur central présente une peinture de l'artiste chilien de renommée mondiale, Eduardo Hoffmann, montrant la campagne vallonnée entourant une propriété de campagne anglaise. Pour vous rendre aux étages supérieurs de la propriété, où vous trouverez les chambres et les suites, vous pouvez prendre les ascenseurs, ou, alternativement, vous pouvez monter l'incroyable escalier en marbre italien Grand Pavonazzo, situé sous l'emblématique coupole en forme de dôme de l'hôtel. Les 262 chambres confortables et 44 suites font partie des plus grands hébergements de Londres et reflètent le style d'un manoir britannique plutôt que d'un hôtel. La suite spacieuse comprenait un couloir, deux toilettes, un grand salon, une chambre spacieuse et une salle de bains en marbre italien avec des finitions argentées. Les matériaux de la suite comprenaient de la laque, des placages de bois texturés et des miroirs prismatiques. Le minibar de la suite était bien approvisionné, avec des collations gratuites et des boissons non alcoolisées. Le spa Sense du Rosewood London est situé au rez-de-chaussée inférieur de l'établissement. Le spa dispose de murs en bambou, d'un éclairage tamisé et de passerelles en bois au-dessus de l'eau ondulante et des galets, offrant un havre de paix au cœur de Londres. Les installations comprennent sept cabines de soins (dont l'une est une suite exclusive pour couples), des saunas à chaleur sèche, des hammams en cristal d'améthyste et un salon de relaxation scintillant de feuilles d'or et de teck qui fait office de tisanerie. L'hôtel dispose de deux excellents restaurants, tous deux proposant une cuisine créative, bien exécutée et raffinée, bien que dans un cadre quelque peu différent. La salle à manger Holborn, avec ses meubles en chêne, ses miroirs antiques et son somptueux revêtement en cuir rouge, est une brasserie animée proposant un menu de plats britanniques traditionnels. La Mirror Room, au design exquis et plus formel, comprend des miroirs décoratifs, un éclairage tamisé, des fleurs fraîches partout et des sièges de salon, et propose une cuisine raffinée le soir et un somptueux petit-déjeuner le matin. Si vous séjournez à l'hôtel le week-end, ne manquez pas le grandiose brunch du dimanche au Mirror Room, qui a été le brunch le plus spectaculaire et le plus savoureux que j'aie jamais mangé lors de mes longs voyages à travers le monde. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés au marché de la slow food & living qui se tient dans la cour de l'hôtel, et honorent les principes de la slow food & living des produits durables, locaux, biologiques et sains.
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L'InterContinental Porto - Palacio das Cardosas
Cet hôtel boutique offre un emplacement privilégié en plein cœur de la ville de Porto, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. À seulement quelques pas des principales attractions de la ville, l'hôtel d'exception hérite de l'élégance et de l'histoire d'un palais emblématique du XVIIIe siècle. À l'intérieur de l'hôtel resort, vous pourrez vous détendre dans le centre de bien-être, prendre un verre dans le bar lounge intimiste de la bibliothèque ou profiter d'un voyage culinaire au restaurant gastronomique de l'hôtel. L'hôtel dispose de 105 chambres spacieuses, dont 16 suites exécutives, caractérisées par de hauts plafonds et un style classique d'une grande chaleur. L’ancien monastère et palais a été rénové à son ancienne gloire par Alex Kravetz, le célèbre architecte d’intérieur russe derrière le Dorchester Hotel de Londres. Kravetz a conservé la façade néoclassique monumentale du bâtiment, en restant fidèle aux plans de construction originaux des moines. À l'intérieur, derrière la porte d'entrée tournante, l'hôtel se caractérise par un bel intérieur portugais. Cela est particulièrement vrai pour le grand hall de l'hôtel, qui a été conçu pour impressionner, avec des sols en marbre richement décorés, des lustres Swarovski, des décorations florales impressionnantes et des moulures décoratives en plâtre sur le haut plafond. L'hôtel dispose de 105 chambres équipées et suites élégantes, qui véhiculent toutes une atmosphère raffinée et accueillante. Nous avons eu la chance de séjourner dans une belle suite junior, qui comprenait un lit king-size à côté d'un coin salon confortable. La décoration élégante et sophistiquée de la suite a laissé place à de grandes fenêtres et à un balcon en fer forgé vert donnant sur la place principale de la ville. La suite était équipée d'une technologie de pointe, dont une machine à café Nespresso. La salle de bain attenante était équipée d'un lavabo, d'une baignoire, de toilettes et de cabines de douche séparées. Des articles de toilette de la prestigieuse marque Anne Semonin ont été fournis. Les installations de loisirs, de santé et de bien-être de l'hôtel sont situées au sous-sol et comprennent un centre de remise en forme de taille décente (ouvert 24h / 24 et 7j / 7), qui comprend plusieurs tapis de course, des vélos couchés et des escaliers. Le petit spa intime dispose d'un sauna et propose une gamme de massages, de soins du visage, de rituels corporels et d'épilation, ainsi que des services de manucure et de pédicure. Les soins du corps sont à des prix modérés, par exemple 80 euros pour un massage suédois. Il y a même un forfait amour romantique proposé pour 185 euros, dans lequel les couples bénéficient d'un massage de 45 minutes ou d'une séance de sauna privé, accompagnés de thé et de truffes belges. L'InterContinental Porto dispose de deux restaurants et d'un bar : Le restaurant gastronomique de l'hôtel, Astoria, sert une cuisine portugaise contemporaine aux saveurs méditerranéennes. Les jours d'été, vous pourrez dîner en plein air sur la terrasse extérieure du restaurant. Le bar Cardosas est situé dans une pièce latérale du hall et décoré dans le style grandiose d'une bibliothèque britannique traditionnelle. Le bar propose un thé l'après-midi, de fabuleux vins de Porto et des cocktails, accompagnés de musique live. L'excellent petit-déjeuner buffet suffisamment copieux est proposé chaque matin, comprenant du saumon fumé, de la charcuterie, des fromages, du pain, des pâtisseries, des céréales, des fruits, du café, du thé, des jus de fruits et plus encore. Un menu d’œufs est également proposé. L'établissement est géré par l'InterContinental Hotel Group (IHG).
