HOTEL de LUXE

Un palace au Montenegro One & Only

Élégamment situé à l’entrée de la baie de Boka, sur la côte ouest du Monténégro, le One & Only Portonovi est le joyau de cette nouvelle destination en vogue en Europe. Unique resort de ce genre en Méditerranée, le One & Only Portonovi, bordé de côtes spectaculaires et entouré de villes médiévales pittoresques, comme Herceg Novi, Perast et Kotor, est une véritable invitation à l’évasion.

Par Sophie Bousquet

décembre, 2021

Only & only hotel

Il y a des bâtiments qui vous inspirent. Ici, c’est l’architecte général et le designer d’intérieur Jean-Michel Gathy qui a laissé son inspiration prendre forme.. Les 113 chambres et suites et 10 villas, offrent un style contemporain enrichi de touches retraçant le passé historique de la route de la soie. Ainsi se mêlent des éléments ottomans (arches) et vénitiens (tel un palais vénitien contemporain) à une touche slave apportée par la pierre et les proportions architecturales. « Nous avons recherché les caractéristiques historiques et culturelles de la destination. Le Monténégro, qui était sur la route de la soie, sur la dernière étape entre Istanbul et Venise, a été très influencépar la présence ottomane. Nous avons donc créé une version contemporaine d’un palais vénitien, en symbiose avec les architectures slave et ottomane. Les différents bâtiments s’articulent entre eux, formant un ensemble animé, avec des colonnes, des galeries, des corniches surmontées d’encorbellements. Le jardin fait penser au classicisme vénitien de loin, mais il est beaucoup plus fantaisiste qu’il n’y parait», raconte Jean-Michel Gathy.

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 Un hôtel resort inspirant, c’est ce qu’a voulu créer Jean Michel Gathy. Avec ses équipes de DENNISTON, un bureau d’architecture avec un marché de niche spécifique, où il se spécialise dans la création de designs innovants pour les hôtels haut de gamme et autres établissements du secteur hôtelier. Grâce à son architecture avant-gardiste, sa conception et ses applications technologiques en constante évolution, DENNISTON a su conserver sa position de leader du marché.

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Portonovi

Destiné à favoriser le bien-être et à encourager la pleine conscience, le resort offre une relaxation ultime entre les montagnes majestueuses et la mer resplendissante. Parfaitement équilibré le One&Only Portonovi propose une détente totale au bord de l’eau, grâce à sa piscine majestueuse qui s’ouvre sur la côte adriatique ou son Beach club privé, avec terrasses extérieures avec cabanes privées, ou encore sa gastronomie de classe internationale, dont un restaurant conçu pour refléter le patrimoine maritime de la région. Avec un raffinement sans précédent. Une décoration cosy et raffinée anime les lieux.

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Chambres et suites

Les villas, offrent des espaces résolument contemporains intégrant le charme historique du Monténégro. Les chambres, suites et villas sont de véritables refuges privés se dressant comme des odes à la beauté de la baie de Boka. A l’intérieur, on retrouve cette inspiration moderne et contemporaine avec un lit king-size, un coffre-fort, un écran plat de télévision et un minibar bien achalandé. On trouve également un coin salon, une salle de bain attenante avec une baignoire majestueuse. Avec des espaces extérieurs rafraîchissants et leurs cheminées conviviales, les chambres sont des havres de confort qui respirent la chaleur dans ce palace.

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Un restaurant gastronomique

Le Sabia, restaurant aux saveurs méditerranéennes est dirigé par le chef étoilé Giorgio Locatelli. A La Veranda, des plats monténégrins sont préparés avec des produits biologiques locaux, et au Tapasake Club, des plats fusions aux inspirations nippones sont servis au son d’un DJ. Enfin le bar Caminetti sert de délicieux cocktails maison dans un cadre chaleureux et accueillant. Le voyageur gourmet appréciera prendre un copieux petit-déjeuner buffet et s’installler à la terrasse avec vue sur la mer.

Né en Belgique en 1955, Jean-Michel Gathy était encore enfant quand il a découvert sa passion pour la géographie et l’architecture à la suite de nombreux voyages en famille. À l’âge de neuf ans, il a été chargé d’organiser des vacances en famille et de planifier un voyage à travers l’Europe. A cette occasion, il a identifié et visité des monuments et des paysages emblématiques de chaque pays. Diplômé en 1978, Jean-Michel quitte la Belgique pour l’Asie en 1981 où il réside depuis 40 ans.

Espace Wellness

Situé en plein cœur du resort, l’Espace Chenot présente une concept de bien-être unique en son genre, fruit du mariage entre les dernières avancées scientifiques en matière de médecine et de diagnostic occidentaux et le meilleur des thérapies chinoises alternatives. Offrant un éventail extraordinaire de possibilités, la méthode Chenot consiste à créer un environnement sans stress pour équilibrer corps et esprit, qu’il s’agisse de soins nourrissants dans des espaces tranquilles ou de programmes d’une semaine entièrement immersifs pour restaurer sa vitalité. Gommages, enveloppements, modelages et massages seront proposés pour un instant de relaxation suprême.

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